» Crema di asparagi og Sestri Levante»

Når sesongen for asparges starter går jeg nesten amokk, av og til blir det litt for mye av det gode med dampete aspagis, aspargisrisotto og gudene vet hva. Så hva med en enkel aspargeskrem som passer til……

Fortsett å lese «» Crema di asparagi og Sestri Levante»»

«Malfatti, Gnudi»

Kan jeg få presentere deg en nær slektning av «Strangolapreti»? Kjært barn har mange navn og disse små myke munnfullene er kjære for mange. Det er faktisk ikke mange steder hvor du får servert denne utsøkte retten som er laget av ricotta, parmasan, egg, ……..

Fortsett å lese ««Malfatti, Gnudi»»

«La Capponata»

Sommerens spisekammer er grønnsakshagen med alle sine farger, smaker og vitaminer. La Capponata serverer du lunken eller kald på varme stillestående dager, en liten forrett med ristet brød «Bruschetta» eller som tilbehør til Norsk laks fra grillen eller kjøtt. Litt sånn som sommerkjolen…..den passer til alt!

Fortsett å lese ««La Capponata»»