Et hav i opprør med smaker fra nord

I dag er havet skikkelig iltert. Det fineste stedet å oppleve dette på direkten er i «Cavi Borgo»? I dag blir det ikke noe lokal fisk til lunsj,  jeg må nok ha litt hjelp fra dere der oppe i Nord….og med det blir lunsjmenyen…..

Fortsett å lese «Et hav i opprør med smaker fra nord»

«Malfatti, Gnudi»

Kan jeg få presentere deg en nær slektning av «Strangolapreti»? Kjært barn har mange navn og disse små myke munnfullene er kjære for mange. Det er faktisk ikke mange steder hvor du får servert denne utsøkte retten som er laget av ricotta, parmasan, egg, ……..

Fortsett å lese ««Malfatti, Gnudi»»